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Nuestro lingote de Chivo de Canillas, asado en horno de leña y deshuesado a mano será el ingrediente principal de nuestra próxima receta, un delicioso carpaccio de verano que puedes preparar en menos de 15 minutos con ingredientes 100% naturales.

Receta Carpaccio de Verano con Lingote de Chivo de Canillas (4 personas)

Para su elaboración hemos utilizado el “Pack Degustación Asado Cabrito Lechal”, ahora en oferta, que incluye 2 lingotes de Chivo y 1 tarrito de Asadura Encebollada.

Ingredientes:

  • 1 Lingote CHIVO DE CANILLAS
  • 100 gr. de champiñones
  • 100 gr. de rúcula fresca
  • 4 Fresas
  • 6 Dátiles
  • 6 Tomates cherry
  • Vinagreta de frutos rojos
Elaboración:
  • Atemperamos el lingote de Chivo y lo laminamos.
  • Extendemos por toda la superficie del plato elegido las láminas que acabamos de cortar, creando así la base de nuestro plato.
  • Esparcimos la rúcula sobre el lingote.
  • Añadimos los champiñones laminados.
  • Incorporamos los tomates cherry y los dátiles, cortados en trocitos pequeños.
  • Terminamos con las fresas y los piñones.
  • El toque final lo ponemos con una vinagreta de frutos rojos.
Solo te queda disfrutar de este plato refrescante, sano y colorido con la mejor compañía: tus seres queridos. No te llevará más de 15 minutos y el resultado obtenido es delicioso y de origen 100% natural.
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