Nuestro lingote de Chivo de Canillas, asado en horno de leña y deshuesado a mano será el ingrediente principal de nuestra próxima receta, un delicioso carpaccio de verano que puedes preparar en menos de 15 minutos con ingredientes 100% naturales.
Receta Carpaccio de Verano con Lingote de Chivo de Canillas (4 personas)
Para su elaboración hemos utilizado el “Pack Degustación Asado Cabrito Lechal”, ahora en oferta, que incluye 2 lingotes de Chivo y 1 tarrito de Asadura Encebollada.
Ingredientes:
- 1 Lingote CHIVO DE CANILLAS
- 100 gr. de champiñones
- 100 gr. de rúcula fresca
- 4 Fresas
- 6 Dátiles
- 6 Tomates cherry
- Vinagreta de frutos rojos
Elaboración:
- Atemperamos el lingote de Chivo y lo laminamos.
- Extendemos por toda la superficie del plato elegido las láminas que acabamos de cortar, creando así la base de nuestro plato.
- Esparcimos la rúcula sobre el lingote.
- Añadimos los champiñones laminados.
- Incorporamos los tomates cherry y los dátiles, cortados en trocitos pequeños.
- Terminamos con las fresas y los piñones.
- El toque final lo ponemos con una vinagreta de frutos rojos.
Solo te queda disfrutar de este plato refrescante, sano y colorido con la mejor compañía: tus seres queridos. No te llevará más de 15 minutos y el resultado obtenido es delicioso y de origen 100% natural.