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Chivo de Canillas en la feria Gulfood de Dubai

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Del 21 al 25 de febrero tuvo lugar la XXI edición de la feria Gulfood 2016 que se celebra cada año en Dubai (Emiratos Árabes). Gulfood es la mayor feria en el Oriente Medio dirigida a las empresas del sector alimentación y bebidas no alcohólicas y la hospitalidad, y...

Chivo de Canillas en Madrid Fusión

Chivo de Canillas en Madrid Fusión

Madrid se ha convertido un año más en la capital gastronómica del mundo. Del 25 al 27 de enero de 2016 Madrid Fusión ha vuelto a ser el congreso gastronómico más importante de los que se celebran en el país. En él se dan cita los mejores chefs, las mejores promesas de...

Consejos para comer sano esta navidad

Consejos para comer sano esta navidad

Llegó la Navidad, unas fechas marcadas en el calendario tanto por la festividad que se celebra, como por los numerosos banquetes y comidas que tienen lugar durante las mismas. Muchas de estas comidas se celebran en bares y restaurantes y otras en casa, con lo que...

¿Qué comemos en Navidad? Nuestra propuesta desde Chivo de Canillas

¿Qué comemos en Navidad? Nuestra propuesta desde Chivo de Canillas

Se acercan fechas señaladas y como casi todos los años nos volvemos a hacer la misma pregunta: ¿qué comemos en Navidad? Aunque cada casa normalmente suele tener unos platos tradicionales que no pueden faltar en estos días, todos los años se intenta hacer un menú con...

Breve historia de la ganadería

Breve historia de la ganadería

La actividad ganadera se centra en la cría de animales domesticables y que viven en (semi) libertad como cabras, ovejas o vacas y el posterior aprovechamiento de los mismos para alimento, pieles o carga, entre otros. No confundir esta actividad con la cría y...

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